Montadito de bocarte frito y pimiento

Bocarte, anxova, boquerón, aladroc, sardineta, xouva, bucareu, achua, abokartia...Son los distintos nombres por los que se conoce, aquí en España, a este pescado azul cuyo tamaño oscila entre los 12 y los 17 centímetros. Aunque gran parte de la pesca se destina a las salazones y conservas, casi siempre está presente en los mercados porque es muy popular.

Ingredientes (por unidad):

• Una rebanada de pan crujiente (el que cada uno prefiera)
• 2 lomos de boquerón frito
• 2 lonchitas de pimiento asado.

Preparación:
Tan sencilla como disponer una cosa encima de otra... y listo.

Buen provecho.